我每到一個新的城市旅遊或居住的時候，總喜歡藉著跑步或散步在街頭巷弄之間，跟這個新地方產生親密互動，建立情感連結。在這般緩慢游移的浮光掠影瞬間，常會有某個時間或者某個空間吸引我的視線，可能是一棟老建築、一個小擺設，也可能是一個佝僂著身軀的老人，讓我產生時空穿越的熟悉感，這裡我似曾相識？這裡我來過嗎？對於無端端地產生這樣的錯覺，有些惶恐不安，但也因此開始喜歡上這個地方。你可曾有過和我同樣的經驗呢？今天要介紹的【吉村珈琲專門店】，在我第一眼看到它的時候，這種似曾相識的感覺便油然而生。
新竹的朋友們應該知道東自經國路，西到湳雅路，北從鐵道路，南到東大路間的那塊地區，街道不寬，道路彎曲，人口密集，商店林立，人車爭道，停車不易，而且路名都很相似，光華南路，光華北路，光華東路，光華一街，光華二街，對我而言那裡根本就是個迷宮，我算蠻常去那個區域的，但也得仰賴導航才不會迷路。所以當朋友耕耕跟我介紹【吉村珈琲專門店】在光華二街時，坦白說我有點害怕，我擔心得在裡面打轉很久還繞不出來。還好，上網google發現我只要在經國路右轉鐵道路二段(由竹北往新竹方向開)，看到光華二街右轉就到了(參考以下地圖)。事不宜遲，立馬出發，果然在短短15分鐘後便順利抵達【吉村珈琲專門店】
【吉村珈琲專門店】位置圖 【吉村珈琲】藏身在一整排乏味陳舊的透天厝中
說真的，若你開著車快速經過光華二街，是很難在一整排乏味陳舊的透天厝中，發現【吉村珈琲專門店】的存在，他低調的只有在二、三樓間的外牆上，掛著小小的白色招牌，上面寫著【吉村珈琲館】五個字 (是不是這些人文咖啡館都要這麼低調呢？) 但如果你換個方式，用步行的方式走在光華二街上時，你的目光很難不被他仿古的斑駁木門外框所吸引，霎那間，彷彿一下子坐著時光機被拉回到50年代的日式咖啡店的情景，那種強烈的「似曾相識」的感覺，不禁讓人怦然心動。
斑駁木門把思緒瞬間拉回到50年代(左邊是外帶點餐窗口) 多樣材質玻璃很吸睛
仔細一瞧這門除了斑駁仿古特色外，還頗有玄機，你看到了嗎？大門採用不對稱的窗格規劃，並且用八種不同材質的玻璃鑲崁於中，讓仿古木門跳脫傳統設計，不顯老氣，可以看出店主對細節的用心。而且還提供外帶窗口，讓趕時間的過路客可以省點時間，非常方便。
咖啡加美酒的木製特色吧台 小巧卻不顯擁擠的高腳椅座位
進入咖啡廳，左手邊的吧台和料理台延續著大門風格一氣呵成，吧台座位的前方貼著數片燦爛花紋的磁磚，讓單調的木製吧台活潑了起來，相當吸睛。右手邊則有三張釘著在牆上的小桌子，每張桌子搭配兩張高腳椅，在不算寬的空間硬生生地擠出了六個位置，卻不顯得擁擠。
讓我很好奇的是為何吧台上擺放著許多威士忌和基酒呢？老闆Koala說，他們除了賣咖啡和簡餐外，周五到周日全天開放賣酒。我原本以為這只是單純的人文咖啡館，多了美酒，讓吉村增添更多的浪漫情愫。這讓我想起前不久我去馬來西亞古晉出差，在海邊的某家咖啡廳門前看到這樣一句話「coffee is my morning wine」，如此一講，若來到吉村，白天喝咖啡，晚上喝美酒，豈不是從早到晚都沉浸在美酒般的迷濛嗎？哈哈，人生如癡如醉了！
Koala看起來很年輕，我問他「你為何想開咖啡廳呢？」他說：「這一切都要從我阿公喜歡喝咖啡開始說起」，這樣的回答說得我丈二金剛摸不著頭腦。「為甚麼呢？」我繼續問
他說：「我阿公從年輕就喜歡每天用Syphone煮杯咖啡喝，但最近這幾年年紀大了，手腳沒這麼靈活，所以我就想幫阿公煮咖啡，沒想到我阿公竟然說我煮的咖啡比外勞煮的難喝。真是氣死我了，俗話說「士可忍，孰不可忍」所以我決定去考咖啡認證師，煮好喝的咖啡給阿公喝。」喔，原來是因為要盡孝道，才有【吉村珈琲專門店】的誕生。
我們的行動咖啡車—freedom monkey 吉村牆上還畫著一隻西裝革履的猴子
Koala說：「沒跳這麼快啦。沒錯，當時原本是想開家咖啡廳，但因為成本考量，我和我創業夥伴決定先經營行動咖啡車。而在開始營業前，我們用『沙發衝浪』(註)的方式去日本玩三個月。那時候在大阪遇見的沙發主叫作吉村先生，他年紀稍長，在大阪期間非常照顧我們，即使我們回到台灣了仍然保持密切聯絡。那段時間我們常跑咖啡廳喝咖啡，我特別鍾愛日本老咖啡廳，有著濃濃的鄉韻和人情味，老闆和客人像家人一樣的親密，熟客進門都不用點餐，只要說聲「照舊」或「老樣子」，老闆就心領神會地送上客人要的飲料和餐點，那真是我心目中理想的咖啡廳。」
書櫥，書桌，化妝台，沙發都是老阿嬤的嫁妝！
「回台後，我們開始經營行動咖啡車—freedom monkey，最遠的足跡跨海到澎湖，在澎湖整整一個月的時間，每天早上一起床第一件事就是跳到海裡游泳，下午再開市營業，實在逍遙自在。Freedom monkey前後經營5年，結交不少朋友，也累積許多經營經驗及智慧。一年多前覺得自己年紀漸漸大了，該是定下來的時候，才會在老家附近找個店面，開家心目中的咖啡廳。」
這時，我看到Koala的眼睛閃露著溫柔的眼神，柔柔地說出：「所以我們店名取做【吉村】，為的是紀念在大阪對我們照顧有加的吉村先生，我很希望【吉村珈琲專門店】能陪伴客人從幼年、青年、壯年甚至到老年。」
聽畢，我不禁起雞皮疙瘩，Koala竟打算用一輩子的時間將生命投入在他所熱愛的咖啡事業，並且用咖啡記錄客人們的人生，這樣「一生懸命」的職人精神，在現代台灣社會實在太難得了，況且他僅僅是一個30出頭的年輕女孩！最後我問他：你認為經營咖啡廳最難的是甚麼？他傻笑著蹦出兩個字：賺錢！
特別的優惠---點咖啡就有免費的早餐喔
筆者,店主人Koala,友人耕耕
雖然賺錢很困難，為了服務客人，和客人建立密不可分的家人感情，吉村很特別的是每天早上7:30-12:00間任點一杯咖啡，就免費招待健康的吉村早餐。我和太太最近就會去吉村享用免費的早餐，你要去嗎？說不定會遇到妳喔，咱們吉村見喔！期待吉村能持續經營10年、20年，更久更久，陪著我們直到老去。
【吉村珈琲專門店】
地址：300 新竹市光華二街102號
電話：03-5355988
營業時段：周一,三,四,上午7:30 - 下午6:00、周五,六,日上午7:30 – 晚上11:30，周二公休
臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/yoshimuracoffee/
註：沙發衝浪（couchsurfing，簡稱CS）是近年來流行的 新形態旅行住宿方式，世界各地的沙發主（host）免費 提供自己住處多餘的空間讓旅人借宿，而衝浪客（surfer）則透過網站尋找、聯繫適合的沙發主，短期入住並文化 交流，體驗當地生活與認識新朋友。
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